2012-2013 yılında Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları programına başladım. Bir sene hazırlık okulunu tamamladıktan sonra bölüme geçme hakkı kazandım. 2017 yılında Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans programına ek olarak Otel Yöneticiliği yandal programından da mezun oldum. Bölümümüzde, mutfak derslerinin yanında yönetim dersleri de alarak yiyecek ve içecek sektöründe farklı alanlarda çalışma ve yönetici olma fırsatına sahip oluyoruz. Uzmanlaşmak istediğimiz alana göre seçmeli derslerimizi alabiliyoruz. Birinci sınıfa başladığım günden itibaren akademisyenlerimiz dersler dışında da her zaman hem kariyerim hem de eğitimim hakkında yardımcı ve yol gösterici oldular. Gerek zorunlu stajlarımda gerek gönüllü çalışmalarımda sektörde geçirdiğim süre boyunca okulda aldığım eğitim ve öğrenimin bizi gerçek iş hayatına en iyi şekilde hazırladığını gözlemledim.

Özyeğin Üniversitesi’nde öğrenci olmak, daha parlak bir geleceğe sahip olmama yardımcı olabilecek bütün alanlarda bana donanım kazandırdı. Bu üniversite ve okuduğum bölüm, daha önce sahip olmadığım kendine güven duygusunu kazandırdı. Artık hayattaki hedeflerini başarmış ve çok daha fazlasını başarmak için sabırsızlanan, kendine güvenen biriyim. Uluslararası bir öğrenci olarak bu üniversiteye ilk geldiğimde önce kendimi yalnız hissettim ama çok sürmedi. Uluslararası Ofis’e girdiğim anda, herkes evimde gibi hissetmemi sağladı. Özyeğin Üniversitesi, büyümekte olan bir üniversite ve kurulduğu günden bugüne geçen yıllar içinde pek çok başarıya imza attı. Pek çok yeni bina inşa ediliyor ve öğrencilere ihtiyaç duydukları her türlü tesis ve olanak sağlanıyor. Bu da bizlere öğrenimimizi sürdürmek ve kampüsün tadını çıkarmak için harika bir atmosfer sunuyor.

Ev Dışı Tüketim Ürünleri ve Tedarikçileri etkinliği kapsamında gerçekleştirilen “Chefs of the Future” yarışmasında Özyeğin Üniversitesi öğrencileri iki önemli ödüle birden layık görüldü. 23 Eylül 2017 tarihinde altı üniversitenin yarıştığı, jüri başkanlığını üstlenen Rudolf Van Nunen’in yanı sıra sektörün önde gelen şeflerinin jüri ve moderatör olduğu yarışmada, Özyeğin Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu’nun Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı öğrencileri; Keri Erikman (4. Sınıf), Korhan Kızıltan (3. Sınıf), Ari Konfino (3. Sınıf), Berk Onuk (3. Sınıf) ve Zeynep Özgüler (2. Sınıf) “Baharat” temalı yarışta “En iyi Başlangıç” ve “Birincilik” ödüllerinin sahibi oldu.

Hayatımızın pek çok noktasında rahatlık çemberimizin içinde olmayı tercih ediyoruz. Sınırları aşmayı değil, kolay adapte olabileceğimiz ve aşina olduğumuz tercihlerde bulunuyoruz. Dolayısıyla 18 yaşına geldiğinizde kariyer planınızı da buna göre çiziyoruz. Peki ya ben size bunun tam tersini yaptığımı söylesem

Liseyi yatılı bir okulda okudum ve Türkçe-Matematik alanına yönelmiştim. Akademik olarak iyi durumda olan bir öğrenciydim dolayısıyla ailemin (özellikle annemin) aklında Uluslararası İlişkiler veya İşletme gibi bir bölüme yöneleceğim düşüncesi vardı. Ben de öyle sanmıştım. Ta ki asıl tutkumu keşfedene kadar.

Özyeğin Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Otel Yöneticiliği Bölümü dördüncü sınıf öğrencimiz Oğuzcan Ünal, üniversite öğrenimi boyunca istikrarlı ve profesyonel çalışma sergilediği Hilton ParkSA İstanbul’da terfi ederek Gece Müdürü pozisyonuna getirildi.
 

Otel Yöneticiliği Bölümü üçüncü sınıf öğrencimiz Roni Ohanyan, The Ritz-Carlton İstanbul’da gerçekleştirdiği stajında gösterdiği performans ile “5 Yıldızlı Stajyer Ödülü”nü almaya hak kazandı. Böylece bu ödül iki yıl üst üste Özyeğin Üniversitesi Otel Yöneticiliği Bölümü öğrencilerine verilmiş oldu.
 

Dünya çapında tüm The Ritz-Carlton otellerinde uygulanan bu teşvik sisteminde yöneticiler tarafından aday gösterilen çalışanlar ve stajyerler, yapılan oylama ile bu ödülü almaya hak kazanıyor.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencimiz Ecem Karakuş, 28 Ocak-2 Şubat tarihleri arasında Hindistan’da gerçekleşecek Young Chef Olympiad 2017 Yarışması’nda Üniversitemizi ve Türkiye'yi temsil edecek. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından seçilerek yarışmaya katılmaya hak kazanan Ecem’e başarılar diliyoruz.
 

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencimiz Ecem Karakuş, 28 Ocak-2 Şubat tarihleri arasında Hindistan’da gerçekleşecek Young Chef Olympiad 2017 Yarışması’nda Üniversitemizi ve Türkiye'yi temsil edecek. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından seçilerek yarışmaya katılmaya hak kazanan Ecem’e başarılar diliyoruz.