Küresel Profesyonellik
Küresel profesyonellik bakış açısını özümsemiş profesyoneller.
ÖZÜ · Uygulamalı Bilimler Fakültesi · Otel Yöneticiliği
Otel Yöneticiliği Lisans Programı
Misafirperverliğin
Geleceği.
Türkiye ve Avrupa'da ACPHA akreditasyonuna sahip ilk ve tek lisans programı.
ACPHA
Accreditation Commission for Programs in Hospitality Administration
Accredited until 2030
Kuruluş 2009 · ACPHA Akrediteli · 4 Yıl
Scroll
Fakülte Tanıtım Videosu
Uygulamalı Bilimler Fakültesi
Uygulamalı Bilimler Fakültesi tanıtım videosu.
Uluslararası Akreditasyon
Avrupa'da Bir İlk
İlk Başvuruda
Maksimum Süre — 7 Yıl
Türkiye'de İlk
Avrupa'da İlk
ACPHA
2030
Accredited
Accreditation Commission for Programs in Hospitality Administration tarafından akredite edilen — Türkiye ve Avrupa'da ilk ve tek lisans programı. 2030 Yaz dönemine kadar geçerli.
Program Çıktıları
Program Çıktıları
Mezuniyet sonrası kazandığınız yetkinlikler.
- I
Otelcilik ve turizm operasyonları için gerekli bilgi ve becerileri uygulamak.
- II
Bir otel ve turizm organizasyonunu başarıyla işletmek için gerekli temel iş becerilerini geliştirmek.
- III
Otelcilik ve turizm yönetimi için gerekli iletişim becerilerini geliştirip iş kararlarını formüle etmek.
- IV
Küresel boyutta farklı otel ve turizm sektörlerinde liderlik ilkelerini değerlendirmek.
- V
Konaklama tesislerinde güzel sanatlar, yaratıcılık ve tasarımın rolünü değerlendirmek.
- VI
Sürdürülebilirlik iş ilkelerini otelcilik operasyonlarına entegre etmek.
- VII
Otelcilik ve turizm endüstrisine yenilikçi ve girişimci bir bakış açısı geliştirmek.
The Experience
Neden ÖzÜ'de Otel Yöneticiliği
Sektörün Geleceği
Sektörün geleceğini şekillendirecek ufka ve kültüre sahip.
İnsan Odaklı Yönetim
İnsan odaklı yönetim anlayışıyla finansal başarıyı harmanlayabilen.
Girişimci Vizyon
Girişimcilik, yenilikçilik ve yaratıcılık becerilerine sahip.
Analitik Bakış
Uluslararası ve yerel otelcilik eğilimlerini analiz edebilen.
Kariyer Fırsatları
İş dünyasıyla iç içe aldığı eğitimi ulusal ve uluslararası kariyer olanaklarına dönüştürebilen.
Fark Yaratan Dersler
2026 Uygulamalı Bilimler Fakültesi broşüründe yer alan derslerden örnekler.
Ders
Otellerde Gelir Yönetimi ve Çevrim İçi Dağıtım Kanalları
Talep tahminleme, fiyatlandırma, müşteri segmentasyonu ve performans değerlendirme.
Ders
Otellerde Sürdürülebilir Gelişme
Sürdürülebilir tasarım için doğal kaynakların fonksiyonları, bina sistemlerinin doğa ile etkileşimi.
Ders
Otellerde Süreç Tasarımı
Yeni teknolojilerle iş süreçlerinin analizi, tasarımı ve modellenmesi.
Ders
Tesis Yönetimi ve Tasarımı
Restoran veya yiyecek üretim tesisinin üretim ve hizmet alanlarının planlanması, tasarımı.
Ders
Geleceğin Otel Odası Tasarımı
Disiplinlerarası ders. Otel Yöneticiliği ile İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı öğrencileri birlikte gerçek bir otel projesi geliştirir.
Fark Yaratan Eğitim Ortamı
Mükemmellik Merkezi
Öğrenciler, Swissôtel Hotels & Resorts, The Marmara Collection Group ve Martı Hotels & Resorts sponsorluğunda iç mimarisi gerçekleşen otel odalarında, 80 kişi kapasiteli banket odasında, 110 kişi kapasiteli uygulama restoranında, tümü profesyonel donanımlı 5 mutfak ve duyusal analiz laboratuvarında uygulamalı eğitim alır.
- Üç uygulamalı otel odası
- Bir Ar-Ge otel odası
- Misafir kabul / rezervasyon alanları
- Gastroditoryum
- Ana Mutfak, Pastane, Çok Amaçlı Mutfak
- Duyusal Analiz Laboratuvarı
- L'Atelier Bleu Restoranı (110 kişilik)
- Banket Odası (80 kişilik)
Toplam Alan
3.650 m²
Mükemmellik Merkezi Sponsorları
Swissôtel
The Marmara
Martı
Global Arena
Uluslararası Yarışmalar
Öğrencilerimiz, dünya sahnesinde.
Yarışma
Smith Travel Research (STR) Üniversiteler Yarışması
Her sonbahar dönemi
2022'den beri katılımımız. 2024'te İstanbul Otelcilik Piyasası araştırması ile teşvik ödülü.
Danışman
Doç. Dr. H. Kader Şanlıöz Özgen
Yarışma
EuroCHRIE Üniversiteler Yarışması
Her bahar dönemi
Avrupa, Orta Doğu ve Afrika üniversitelerinin katıldığı simülasyon yarışması. 3. ve 4. sınıflar büyük ölçekli oteli işletir, 6 hafta süresince çeyrek dönemlerle yönetir.
Sektör Stajları
Staj Yapılan Ulusal ve Uluslararası Kurumlar
Öğrenciler, 2. ve 3. sınıf yaz aylarında toplamda en az 120 günlük sektör stajını tamamlar ve eğitimleri süresince yaklaşık 1.000 saat staj tecrübesi edinir. Aşağıda Uygulamalı Bilimler Fakültesi öğrencilerinin staj yaptığı kurumlardan örnekler yer almaktadır.
Swissôtel
Raffles
Fairmont
Conrad
LXR
Marriott
Hilton
Sheraton
St. Regis
JW Marriott
Ritz-Carlton
Edition
Six Senses
Le Méridien
Hyatt
Shangri-La
Four Seasons
Radisson
InterContinental
Wyndham
Divan
The Marmara
The Peninsula İstanbul
D Hotels
Doğuş Hospitality
Mandarin Oriental
Kempinski
Alaf
ENT Restaurant
Mürver
Çiya Sofrası
Od Urla
Zuma İstanbul
Eataly
Do & Co
D.ream
Unilever
Yaklaşık 1.000 Saat Staj Tecrübesi·En Az 120 Gün Zorunlu Staj·Ulusal ve Uluslararası Kurumlar·Yaklaşık 1.000 Saat Staj Tecrübesi·En Az 120 Gün Zorunlu Staj·Ulusal ve Uluslararası Kurumlar·Yaklaşık 1.000 Saat Staj Tecrübesi·En Az 120 Gün Zorunlu Staj·Ulusal ve Uluslararası Kurumlar·Yaklaşık 1.000 Saat Staj Tecrübesi·En Az 120 Gün Zorunlu Staj·Ulusal ve Uluslararası Kurumlar·
Uygulamalı Bilimler Fakültesi Mezun Verileri
Fakülte Mezunlarının Çalıştığı Kurumlar
- Four Seasons Hotels & Resorts22
- Swissôtel16
- The Peninsula Hotels13
- Hilton Hotels10
- Do & Co8
- The Bodrum Edition6
- Raffles5
- Fairmont5
- Shangri-La Group4
- Mandarin Oriental Hotel4
- Address Hotels4
- Vakko Patisserie3
- The St. Regis İstanbul3
- The Ritz-Carlton Hotel3
- Sketch London3
- Mandarin Oriental Hotel Group3
- BTA Food and Services Group3
- Andaz Munich Schwabinger Tor3
- The Peninsula Chicago2
- Le Meridien İstanbul2
2026 Uygulamalı Bilimler Fakültesi broşüründeki fakülte geneli mezun sayıları; yalnız Otel Yöneticiliği programına ait değildir.
Bilimsel ve Sektörel Etkinlikler
2025–2026'dan Öne Çıkanlar
Sektörel İş Birlikleri
Dünyanın Önde Gelen Markalarıyla
Accor · Swissôtel · Eliteworld · The Peninsula İstanbul · The Marmara
Staj ve mezuniyet sonrası ilk mülakat olanağı; Eliteworld'de yönetici geliştirme programı.
Mezunlarımız ve Sektör Anlatıyor
Mutfaktan Lobiye, Dünyaya
Özyeğin Üniversitesi bize yalnızca mesleki bilgi kazandırmadı; hayal kurma cesareti, girişimci bir bakış açısı ve kendi yolumuzu çizme özgüveni de verdi.
Bir zamanlar öğrencisi olduğum programın bugün Danışma Kurulu'nda yer almak benim için özel bir anlam taşıyor.
Peninsula Chicago'da ağırladığımız öğrencilerin güçlü iletişim becerileri, profesyonel yaklaşımları ve Türk misafirperverliğini doğal bir şekilde yansıtmalarıyla fark yarattıklarını gözlemledik.
Öğrencilerimiz en çok tercih edilen teknolojik çözümleri de kullanabilir halde sektöre girdiklerinden, çalıştıkları ortamlarda fark yaratıyor.
Mezun Olduktan Sonra
Kariyer Yolları
Mezunlarımız beş yıldızlı otellerin çeşitli departmanlarında başlayarak genel müdürlüğe uzanan kariyer planlayabilir. Spa ve sağlıklı yaşam, marina işletmeciliği, hava yolları ikramı, golf turizmi, kongre ve etkinlik organizasyonları gibi alanlarda yönetici olabilir.
Beş Yıldızlı Otel Yöneticiliği
Spa & Sağlıklı Yaşam
Marina İşletmeciliği
Hava Yolları İkramı
Golf Turizmi
Kongre & Etkinlik
AVM Yöneticiliği
Hizmet Sektörü
Bankacılık & Sigortacılık
Pazarlama & Satış
Yan Dal & ÇAP İmkânları
Yan dal ve çift anadal programları hakkında sıkça sorulan soruları ve detaylı bilgi bağlantılarını inceleyin.
Otel Yöneticiliği Lisans Programı
Misafirperverliğin
Geleceğine
Katılın.
Özyeğin Üniversitesi · Çekmeköy Kampüsü, İstanbul · 0216 564 95 64 · tanitim@ozyegin.edu.tr